Времена перемен наступают, и с ними приходят и наши стремления к здоровому образу жизни и правильному питанию. Как же в такой прекрасный период поддержать свое тело и заботиться о нем не только изнутри, но и снаружи? Очень просто! Все, что нам нужно – это вкусно и разнообразно питаться и при этом придерживаться ограничений поста, сохраняя свои привычные любимые блюда и экспериментируя с новыми необычными вариантами.
Пост – это время, которое помогает нам очиститься и отдохнуть от утомительного и нездорового образа жизни. Вместо тяжелой и жирной пищи мы предлагаем вам попробовать по-настоящему многогранную и разнообразную кухню. Необычные комбинации ингредиентов и новые приправы помогут создать вкусные и полезные блюда, которые при этом зарядят энергией и поддержат организм.
Первый вариант ужина – это теплая закуска, которая заполнит ваш желудок и согреет вас изнутри. Хрустящий овощной салат с ароматными травами и нежным соусом – это отличный выбор для сытного ужина. Используем разные цвета овощей и получаем настоящую красоту на тарелке.
Следующее предложение радует свежестью и легкостью. Овощное рагу с томатами и пряными травами – это отличный вариант для тех, кто следит за калориями и заботится о фигуре. А кто сказал, что постное блюдо должно быть скучным? Удивите себя и окружающих интересной комбинацией овощей, гарниров и пряностей.
Греческий салат с тостами из цельнозернового хлеба
Греческий салат — это традиционное греческое блюдо, основу которого составляют свежие овощи и сыр фета. Однако, в данном варианте рецепта классическому греческому салату добавлены тосты из цельнозернового хлеба, что придает ему интересный вкус и текстуру.
Главный ингредиент салата — свежие овощи. Листья салата, огурцы, помидоры и оливки создают яркую и сочную основу блюда. Овощи можно нарезать кубиками или полукольцами — так, как вам удобно.
Кроме овощей, в салат добавляется сыр фета. Этот сыр имеет особый солоноватый вкус и крошится при куске. Сыр фета можно нарезать кубиками или размять вилкой, чтобы получилась мягкая масса.
Особенность этого рецепта — тосты из цельнозернового хлеба. Они добавляют к салату хрустящую текстуру и делают его более сытным. Хлеб можно поджарить на сухой сковороде или запечь в духовке до золотистой корочки.
Греческий салат с тостами из цельнозернового хлеба — отличная идея для постного ужина. Это блюдо сочетает в себе свежесть овощей, солоноватый вкус феты и хрустящие тосты, создавая гармоничное сочетание вкусов. Попробуйте этот рецепт и насладитесь вкусом греческой кухни!
Тыквенный крем-суп с кунжутными гренками
Главным ингредиентом этого супа является тыква, которая известна своими многочисленными полезными свойствами. Она богата витаминами и питательными веществами, а также содержит много клетчатки, что способствует нормализации работы пищеварительной системы. Кунжут же добавляет блюду неповторимый вкус и приятную хрустящую текстуру, а также обладает полезными свойствами для здоровья.
Чтобы приготовить этот вкусный и полезный крем-суп, вам понадобятся следующие ингредиенты: тыква (очищенная и нарезанная на кубики), лук (мелко нарезанный), морковь (натертая на терке), чеснок (измельченный), кокосовое молоко, оливковое масло, кунжутные семена, соль и перец по вкусу.
Для приготовления супа, в большой кастрюле на среднем огне, разогрейте оливковое масло и обжарьте лук и чеснок до золотистого цвета. Затем добавьте морковь и тыкву и обжаривайте их вместе еще несколько минут. Далее залейте овощи кокосовым молоком и добавьте соль и перец по вкусу. После этого уменьшите огонь и готовьте суп до мягкости овощей.
Когда овощи станут мягкими, приготовьте кунжутные гренки. Для этого возьмите ломтики хлеба и обжарьте их на сухой сковороде с кунжутом до золотистого цвета. Гренки должны получиться хрустящими и ароматными.
После приготовления гренок, используйте блендер или погружной блендер, чтобы превратить суп в кремовую консистенцию. Если нужно, добавьте немного кипяченой воды, чтобы разбавить суп до желаемой плотности.
Подайте тыквенный крем-суп в глубоких тарелках и украсьте его свежими зеленью и кунжутными гренками. Приятного аппетита!
Овощное тэппаньяки с соусом из соевого соуса и имбиря
Когда наступает время поста, мы нередко задаемся вопросом, как сделать свои ужины разнообразными и вкусными, не нарушая строгие правила и ограничения. Однако, не стоит отчаиваться! Сегодня мы предлагаем вам интересный и оригинальный рецепт овощного тэппаньяки с нежным соусом из соевого соуса и свежего имбиря.
Это блюдо обладает яркими ароматами и прекрасно сочетается с разнообразными овощами, которые придают ему свежий и нежный вкус. В числе овощей, которые вы можете использовать, могут быть цветная капуста, брокколи, морковь, грибы и паприка. Каждый ингредиент вносит свою вклад в гармонию вкусов и текстур.
Готовить овощное тэппаньяки очень просто. Все овощи нарежьте на небольшие кусочки и обжарьте на сковороде до готовности. Для соуса из соевого соуса и имбиря, смешайте соевый соус, свежий измельченный имбирь и горчичное масло. Затем добавьте этот соус к овощам в сковороду и тушите всё вместе несколько минут до полного пропитывания.
Подайте овощное тэппаньяки с соусом на стол, посыпав его свежими зеленью и кунжутными семечками. Выберите припособление для приготовления, которое окажется у вас под рукой: традиционную японскую сковороду тэппаньяки или обычную сковороду.
Овощное тэппаньяки с соусом из соевого соуса и имбиря – это оригинальная и увлекательная идея для постных ужинов, которая позволит вам ощутить безграничную гастрономическую фантазию без использования мяса и других запретных продуктов.
Итальянские кабачковые лазаньи с соевым фаршем
Кабачки используются вместо обычных листов лазаньи, что делает это блюдо легким и низкокалорийным. Соевый фарш, в свою очередь, является отличной альтернативой мясному фаршу, идеально подходящей для постных периодов или для тех, кто предпочитает вегетарианскую кухню. Благодаря разнообразию итальянских специй и соусов, каждый кусочек этой лазаньи наполнен неповторимым вкусом и ароматом.
Чтобы приготовить итальянские кабачковые лазаньи с соевым фаршем, нужно нарезать кабачки тонкими ломтиками и запечь их в духовке до мягкости. Затем приготовить начинку из соевого фарша, лука и чеснока, обжарив их на сковороде с томатным соусом и различными специями. Собрав слои лазаньи в форме, запечь ее в духовке до золотистой корочки. Готовое блюдо можно подать с томатным соусом и свежей зеленью для украшения.
Итальянские кабачковые лазаньи с соевым фаршем — это не только вкусное и полезное блюдо, но и отличная идея для постных ужинов. Оно идеально подойдет для тех, кто хочет попробовать что-то новое и необычное, сохраняя при этом полезные свойства овощей и сои. Предлагаем вам включить это блюдо в свой рацион и насладиться аутентичным итальянским вкусом на вашем постном столе.
Постные шаурмы с киноа и авокадо
|
1. Шаурма с киноа и авокадо в тонкой лепешке Вместо обычной лепешки используйте питу или тонкую лаваш. Наполните ее киноа, кусочками авокадо, тонко нарезанными овощами (помидорами, огурцами, морковью) и добавьте нежный соус на основе йогурта, чеснока и зеленого лука. |
|
2. Шаурма в виде ролла с киноа и авокадо Заверните все ингредиенты шаурмы в большой лист салата, такой как латук или романо, чтобы получить оригинальный вариант ролла. Добавьте киноа, авокадо, овощи и приправы по вкусу. Завернуть рулетик и насладиться сочным и ароматным блюдом. |
|
3. Шаурма с киноа и авокадо в тарталетках Для оригинального подхода к шаурме, используйте тарталетки вместо обычной лепешки. Наполните тарталетки киноа, авокадо, овощами и посыпьте сверху семенами чиа или горстью свежих зеленых трав. Получится неконвенциональный и вкусный вариант постной шаурмы. |
|
4. Шаурма-салат с киноа и авокадо Если вы предпочитаете более легкую и свежую версию шаурмы, то этот рецепт для вас. Замените традиционные ингредиенты овощами: помидорами, огурцами, перцем, свежими зелеными листьями. Добавьте приготовленную киноа и нарезанный авокадо, а затем заправьте лимонным соком и оливковым маслом. |
|
5. Шаурма в капустном листе с киноа и авокадо Для тех, кто хочет создать более здоровую и питательную версию шаурмы, предлагаем использовать капустный лист в качестве «теста». Заполните лист киноа, нарезанным авокадо, сочными овощами и посыпьте сверху травами и приправами. Затем аккуратно заверните капустный лист и наслаждайтесь оригинальным вкусом. |
